ইলিশের পেটের ভেতর বসেই ইলিশ খেতে চাওয়ার স্বপ্ন পূরণ করার জন্য রাজধানীর কাছেই মুন্সীগঞ্জের বিক্রমপুরে চালু হয়েছে আকর্ষণীয় আধুনকি রেস্তোরাঁ ‘প্রজেক্ট হিলশা’।
মা’ওয়া ঘাটে যাওয়ার পথেই এবার ইলিশ মাছের মতো দেখতে রেস্টুরেন্টটি চ’মকে দেবে আপনাকে। রেস্টুরেন্টটির ভেতর আন্তর্জাতিকমানের ফার্নিচারে সাজানো হয়েছে।
প্রজেক্ট হিলশার মূল আকর্ষণ হচ্ছে পদ্মা’র তা’জা ইলিশ দিয়েই এখানে চলে অ’তিথি আপ্যায়ন। মাছ কেজি হিসেবে বিক্রি করা হয়। একা খেতে চাইলেও এক অর্ডারে দুই পিস করে পরিবেশন করা হয়।
পদ্মা’র ইলিশ ছাড়াও এখানে পাওয়া যাচ্ছে বাংলা, থাই আর ইন্ডিয়ান সব খাবার। খাবারের স্বাদ, মান ও পরিবেশ নিয়ে সবাই উচ্ছ্বসিত। এখানে রান্না হয় কাচঘেরা পরিচ্ছন্ন কিচেনে। বাইরে থেকে অ’তিথিরা দেখতে পারেন খাবার তৈরির পুরো প্রক্রিয়া। উন্নতমানের মশলা ব্যবহার করে টাট’কা মাছ দিয়েই প্রতিটি আইটেম রান্না করা হয়।
রেস্টুরেন্টটিতে শি’শুদের জন্য রয়েছে খেলার ব্যবস্থা। রয়েছে গাড়ি পার্কিংয়ের সুবিধাও।
সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে বেশ সাড়া ফেলেছে ‘প্রজেক্ট হিলশা’ রেস্টুরেন্টটি। সবাই যখন যাওয়ার আগ্রহ দেখাচ্ছেন, চাইলে প্রিয়জন নিয়ে আপনিও ঘুরে আসতে পারেন প্রকৃতির কাছে তা’জা ইলিশের স্বাদ নিতে।
